Kue Apem »
Penasaran dengan makanan-makanan khas Indonesia? Kita coba yuk kue Talam Ubi ini.
Bahan untuk bagian bawah :
300 gr ubi merah/putih, kukus, haluskan
250 gr gula
300 cc santan encer
70 gr sagu
35 gr tepung beras
garam
Bahan untuk bagian atas:
300 cc santan
100 gr sagu
20 gr tepung beras
garam, vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Untuk bagian bawah, semua bahan dicampur, dihaluskan lalu disaring.
2. Untuk lapisan atas, aduk semua bahan.
3. Panaskan cetakan kue talam + 5 menit.
4. Isi cetakan dengan adonan bagian bawah antara 1/2 - 3/4 penuh, lalu kukus selama 10 menit, tuang lapisan atas, kukus lagi 8 menit.
5. Angkat, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan.
Related posts:
Emm.. ltane nikmt! Tpi lo buatnya ga pake sagu gimana?
yah kalo ga pake sagu, kuenya ga jadi dong…
Maksudnya, saguny bisa dganti bhan laen ga gitu. Mba, tante ap ib za pgilnya! Punya resep lain ga, yang dari ubi ato singkong, kentang juga ga pa2. Tpi proses mmasaknya dengan dkukus! Kasih tau donk!