Mengolah jagung untuk disantap bukan hal yang istimewa, namun jika Anda mengolahnya dengan kreatif, hasilnya luar biasa. Sekaligus mendukung program Pemerintah mengenai ketahanan pangan yang tidak hanya tergantung pada beras.
Bahan kulit:
90 gr mentega beku
150 gr tepung terigu protein sedang
1 butir kuning telur ayam, kocok sebentar
2 sdm air dingin
1 butir kuning telur, kocok sebentar, untuk olesan.
Bahan isi:
1 sdm mentega
50 gr bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 kaleng ikan tuna, (130 gr ), haluskan
150 gr jagung manis rebus
50 gr daun bawang, iris halus
50 gr paprika merah, potong dadu kecil.
Cara membuat kulit:
1. Aduk mentega dengan tepung menggunakan 2 buah pisau hingga menjadi adonan yang berbutir-butir.
2. Masukkan telur dan air, aduk rata.
3. Bundarkan adonan, bungkus dengan plastik.
4. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
Cara membuat isi:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ikan tuna, jagung, daun bawang dan paprika.
3. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang. Angkat, dinginkan.
4. Tipiskan adonan kulit ½ cm. Potong dadu ukuran 8 x 8 cm.
5. Letakkan 1 sdm adonan isi ditengahnya.
6. Oles bagian pinggirnya dengan kuning telur.
7. Pertemukan semua sudutnya di tengahnya, rapikan dan rapatkan.
8. Oles permukaannya dengan kuning telur.
9. Atur adonan di atas loyang yang telah dioles margarin.
10. Panggang adonan dalam oven bertemperatur 180 derajat C sampai matang. Angkat.
Related posts:
No comments yet.