Resep nastar ini sudah dicoba. Hasilnya? Sangat renyah dan pas sekali!
Bahan:
500 gr Blue Band
500 gr Wisman (mentega bagus)
375 gr Gula halus
10 butir merah telur
1500 gr terigu
100 gr susu bubuk
2 sdm maizena
Selai Nanas:
1 kg nanas parut
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut
Bahan untuk poles:
3 butir merah telur
Cara membuat:
-Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
-Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
-Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa
dibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).
-Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan
isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
-Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
-Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dlam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
-Keluarkan, diamkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam toples.
Notes:
-Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudh dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.
-Untuk selai nanas, noleh dicoba resep anda sendiri.
-1 resep ini untuk 7 toples.
-1 toples kurang lebih 50 buah.
Related posts:
Tags: Kue kering
hallow m’silvi…slm knal. Mo tny,kl adonannya knp hrs dpanggang bntar trus br dioles kng tlr? apa beda kl dioles langsung trus dpanggang sp mateng? tnx
Salam kenal Fifi…
Nastar yang baru diolesi merah telur langsung dipanggang ada kemungkinan warna jadi cepat matang(kuning/coklat), tapi dibagian dalam belum tentu sudah matang, jadi untuk menghindarinya, di panggang sebentar baru diolesi dan di panggang lagi. Thanks fifi for your participation, kl ada yang mau ditanyain lagi silahkan tanya ya… ^_^
Hi..
Baking powder,vanili & garamnya kok gag ada di resep?
trus 7 toples tuh ukuran toples yang brapa yach? 1/2 kg-an?
Hi Nia, sorry baru bales, ga pake baking powder dan vanili, kemarin salah ketik di cara membuatnya.
Untuk toples ukuran 1/2 kg.