Ingin coba makanan Asia? Ini dia resepnya…
Bahan:
200 gr udang sedang, kupas , sisakan ekornya
200 gr ikan kakap fillet, potong 2 x 1 x 1 cm
200 gr cumi, kupas, potong bulat 1 cm
75 gr tepung maizena
4 siung bawang putih, halus
2 cm jahe, parut
1 sdt garam
600 gr nasi pulen
2 sdm mentega
minyak untuk menggoreng
Tumisan:
50 ml saus teriyaki
150 gr kembang kol
150 gr wortel, iris serong
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdt gula pasir
100 ml air kaldu
Cara Membuat:
1. Campur bawang putih, jahe, dan garam. Masukkan udang, ikan, dan cumi rendam 15 menit.
2. Lumuri ikan, cumi, udang dengan tepung maizena. Goreng satu persatu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Tumisan: panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kembang kol, wortel, tuangi air kaldu, garam, lada, gula pasir, dan saus teriyaki, masak sampai semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
4. Campur nasi panas dengan mentega, aduk rata.
5. Sajikan nasi dalam mangkuk saji, beri seafood goreng dan sayuran di atasnya.
Related posts:
No comments yet.