Dalam masakan mie goreng ini mengandung banyak sekali gizi, karena di dalamnya banyak bahan-bahan yang beraneka ragam dan bergizi.
Bahan:
300 gr mie telur, diseduh
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah, diiris miring
1 buah tomat, dipotong tipis
100 gram daging dada ayam, dipotong kotak 1 cm
1 butir telur, dikocok lepas
2 buah ati ayam rebus, dipotong-potong
2 buah ampela ayam rebus, diiris tipis
5 lembar caisim, dipotong-potong
3 buah jantung ayam rebus, dipotong-potong
4 sendok makan kecap asin
1 kotak kaldu instan dan 3 sendok makan air
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh merica
3 butir kemiri
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus, bawang merah iris, bawang putih iris, cabai merah iris, dan tomat sampai matang dan layu.
-Pecahkan telur lalu orak-arik hingga berbentuk serpihan kecil.
-Tambahkan daging ayam, ati, ampela, dan jantung ayam. Aduk rata.
-Tuang kecap asin, mie, caisim dan larutan kaldu instan. Aduk sampai bumbu meresap.
-Sajikan dengan pelengkap.
Related posts: