Bingung bagaimana membuat lapis legit yang enak? Resep ini sudah dicoba lho.. Rasanya benar2 enak, tapi membuatnya harus hati-hati sedikit.
Bahan:
30 butir kuning telur
250 gr gula halus
3 sdm susu bubuk
350 gr mentega (200gr Wisman, 150gr Blueband)
Cara membuat:
-Kuning mentega dan gula halus dikocok sampai putih.
-Lalu masukkan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok.
-Kemudian susu bubuk.
-Kemudian dipanggang selapis demi selapis pakai api atas.
-Jika semua lapisan sudah selesai, panggang dengan api bawah/ api kecil, agar semua bagian (termasuk bagian bawah) matang.
Related posts:
Tags: Kue
boleh di coba nih resepnya………………
sorry mau tanya,kok bahan lapis legitnya gak pake susu kental manis dan bumbu spekuk sama sekali?
Hi Jun, resep ini memeang ga pakai bumbu spekuk dan kental manis, pernah coba yg pake spekuk, tapi kayanya lebih enak ini. Di coba deh.. :)
resep lapis legitnya untuk loyang ukuran berapa?
kira2 berapa lama memanggang tiap lapis dan berapa lama juga pemanggangan terakhir yg dengan api bawah.
Terima kasih.
Resep ini untuk loyang ukuran 18cm.
Pemanggangan dengan api atas cepet ko, kira2 5 menit waktu memanggang dengan api atas,kalau untuk memanggang dengan api bawahnya kira2 5 menit atau lebih..Untuk lebih memastikan sudah matang belumnya mesti di cek dengan tusuk gigi.
Saran saya jangan meninggalkan kue sewaktu memanggang.
Terima kasih Ev.. ^_^
sori ya, kek lapis ini tidak menggunakan sedikit tepung. Nampaknya enak dan lembut.
Iya Ina boleh dicoba, enak ko hasilnya ;)
sori mau nanya, kalau telur dimasukkan satu persatu hasilnya apakah jg bisa mengembang? brp lama pengocokan telur tsb ? lbh mengembang mana kalau dibanding dgn telur +gula dikocok sendiri dan mentega juga dikocok sendiri.
Trimakasih.
Swanny, telur memang dimasukkan sedikit demi sedikit, tapi ga perlu sampai satu per satu ko :D, kalau pengocokannya si aku ga itungin, yang pasti dilihat sampai mengemang saja, dan kalu dengan cara dikocok masing-masing kayanya lebih ribet ya..
Lebih mudah seperti cara di atas saja.. :)
Mau tny dunk..
Klo gulanya diganti gula putih/gula pasir bukan gula halus saja bisa ga?
Thx u :)
Hi Rita, kl menurut aku sebenernya bisa2 saja, cuma daripada gagal lebih baik pakai gula halus saja, gula halus kan lebih enteng sewaktu dikocok, pokonya buat lapis legit ini harus hai-hati deh :D
Salam kenal,
mbak tanya dunks, kalau pakai oven biasa bisa ga? Kan ga ada api atasnya tuh..kalau bisa gmn caranya? thx.
Salam kenal juga sis..
Kalo menurut aku si ga bisa sis, harus pakai panggangan yang ada api atasnya.. Kalo pake panggangan biasa susah, bisa2 nanti malah hangus bagian bawahnya..
kue ini harus pakai tepung terigu ya kurang lebih 150 gr….,kalo ga saya rasa ga bisa deh…karena mamaku jagonya kue lapis legit..sori lo
Maaf ya Irene, resep ini sudah pernah dicoba, dan sudah pernah dibuat beberapa kali. Kamu bisa praktekan, kemudian silahkan comment disini bagaimana hasilnya.. Di tunggu ya… :)
mba mau tanya kenapa kalo setiap buat lapis legit itu selalu berminyak artinya gagal?apanya yg salah?apa karena gak pake terigu apa hal lain yah?tks
Iyana, berminyak gimana? Pasti ada seperti minyak nya ko, itu kan dari menteganya, gpp ko, asal enak dan ga bantet, berarti berhasilll!! ^_^
Mbak mau tanya,sy udah ikutin,koq jadi seperti encer ya ketika mau dipanggang?n pas dipanggang selapis demi selapis ada gelembung2,ketika sudah jadi tidak nempel lapisan nya..mohon info nya..tq