Rasa gemblong yang manis sangat enak dimakan sebagai makanan iseng.
Bahan:
250 gr tepung ketan
150 gr kelapa setengah tua, dikupas, parut panjang
1/2 sdt garam
150 ml santan hangat
minyak untuk menggoreng Bahan besta (gula merah kering):
125 gula pasir
100 gr gula merah, sisir halus
175 ml air
Cara membuat:
-Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam, masukkan santan, uleni hingga kalis.
-Ambil adonan ketan 30 gr, bentuk lonjong, pipihkan. Goreng dalam minyak hangat hingga kuning kecokelatan.
-Buat besta: masak semua bahan besta sambil diaduk sampai berambut, lalu masukkan gemblong, aduk hingga kering dan merata.
Untuk 25 buah
Foto: simplekitchen.wordpress.com
Resep: Tabloid Nova
Related posts:
