Bingung kalau ternyata bunga teratai dapat dibuat minuman?
Bahan:
750 gr gula pasir
1 liter air
12 sdt vanili bubuk
2 lbr daun pandan
100 gr ang cho (buah merah kering), rendam di air selama 1 jam
100 gr lien che (biji teratai kering), rebus hingga empuk selama 1 jam
1 klg buah leci
1 klg buah jeruk mandarin
Cara membuat:
- Rendam buah merah kering di dalam air selama 1 jam hingga mengembang, sisihkan.
- Rebus biji teratai kering hingga empuk selama 1 jam.
- Rebus gula pasir, air, vanili, dan daun pandan hingga gula larut dan harum.
- Masukkan buah merah kering dan biji teratai, masak sebentar, angkat.
- Biarkan dingin, lalu simpan di lemari es semalam agar air gula meresap.
- Masukkan buah leci dan jeruk mandari, aduk rata dan sajikan dengan es batu.
Untuk 8 orang
Sumber: Nova
Related posts: