Tempura »
Bosan dengan masakan dalam negri? Tak ada salahnya mencoba masakan Jepang seperti Ekkado ini.
Bahan:
250 gram udang, kupas, cincang
2 sendok makan tepung kanji
1 butir telur
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
20 butir telur puyuh, rebus
Kulit kembang tahu
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur udang, kanji, telur, garam, gula, merica, mirin.
2. Telur dibungkus dengan 1 sendok makan campuran udang. Kukus.
3. Bungkus dengan kulit kembang tahu.
4. Goreng.
5. Sajikan dengan saus tomat dan sambal botol.
Related posts:
mirin tuh apa ya?
Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis, mengandung gula.
Kandungan alkohol pada mirin dapat menghilangkan rasa amis pada ikan dan mengurangi risiko hancur bahan makanan yang dimasak. Kandungan gula pada mirin digunakan untuk menambah rasa manis bahan makanan yang dimasak, membuat mengkilat bahan makanan yang dimasak cara teriyaki dan menambah harum masakan.
Elly ubtuk lebih jelas bisa searching ” News ” ya..:)
Klo masak ekkado ini tanpa mirin bisa tdk mbak?