Jika anda ingin membuat roti yang unik, resep cake ini dapat anda coba.
Adonan roti:
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu segitiga
5 gr ragi instant
2 gr bread improver
50 gr gula pasir
½ sdm susu bubuk
1 btr telur
25 ml susu evaporated
100 ml air es
35 gr mentega
4 gr garam
Adonan cake:
85 gr tepung terigu
10 gr cokelat bubuk
30 gr susu bubuk
½ sdt vanilla
10 btr kuning telur
3 putih telur
150 gr gula kastor
100 gr mentega
Cara membuat:
1. Adonan roti: campur rata tepung, ragi instant, gula dan susu. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan mentega dan garam, uleni sampai adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit.
2. Siapkan 2 buah loyang persegi ukuran 10 x 24 x 7 cm, alas dasar dan keliling loyang dengan kertas roti, sisihkan. Setelah adonan roti mengembang, kempiskan, bagi 2 bentuk bulat panjang, masukkan ke dalam loyang, diamkan selama 1 jam.
3. Adonan cake: campur tepung terigu dan susu bubuk, ayak. Lelehkan mentega, sisihkan. Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan campuran tepung, aduk rata, masukkan mentega cair, ratakan.
4.Tuang adonan cake di atas adonan roti, ratakan. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celcius sampai roti dan cake matang. Keluarkan dari oven, lepaskan dari loyang, taruh di atas rak kue hingga dingin. Potong-potong sajikan.
Related posts:
No comments yet.