Makanan Indonesia ini tentu akan menggoyang lidah anda. Tentu akan lebih pas jika di tambah dengan sambal. Selamat mencicipi.
Bahan:
1 ekor ayam pejantan, potong menjadi 4 bagian
500 ml santan encer
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
4 btr bawang merah
4 btr kemiri
1/2 sdm ketumbar
1 sdt garam
Bahan kremes:
350 ml air rebusan ayam
3 sdm tepung beras
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama santan, bumbu halus, daun salam, serai dan garam, masak sampai matang. Angkat ayam, tiriskan.
2. Ambil air ayam 350 ml, tambahkan tepung beras, aduk rata.
3. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat.
4. Goreng sisa adonan tepung, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan ayam dengan ditaburi kremes dan lengkapi sambal dan lalapan.
Sumber : Tabloid Nova
Related posts:
No comments yet.