Satu lagi, agar-agar dan coctail dijadikan satu? Apa rasanya ya…?
Bahan I:
1 bks agar-agar putih
100 gr gula pasir
600 ml susu cair
25 gr cokelat bubuk
1 kuning telur
Bahan II:
250 ml susu cair
1 bgk agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
2 btr putih telur
Pelengkap:
250 gr fruit cocktail, tiriskan
Cara membuat:
- Bahan I: campur susu cair, gula pasir, agar bubuk, dan cokelat bubuk. Jerang di atas api kecil sampai mendidih.
- Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar lalu didihkan. Angkat, tuang adonan agar dalam loyang plastik bervolume 150 ml, biarkan mengeras.
- Bahan II: campur susu, gula pasir, agar bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat, aduk-aduk sampai uap panasnya hilang. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku, tuang ke dalam adonan agar, kocok sampai rata. Tuang di atas agar-agar I, biarkan mengeras.
- Sajikan dingin dengan siraman fruit cocktail.
Untuk 8 orang
Sumber : Klub Nova
Related posts: